Peyek Renyah Bikin Betah #dirumahaja

-

Rabu kemarin Emak ga ada ide bebikinan camilan. Cek bahan tetepungan ternyata masih punya tepung beras dan tepung tapioka. Saat Emak sibuk mikirin mau bikin apaan ya, eh, Bapake nyeletuk gimana kalo bikin peyek kacang aja. Katanya sudah lama sekali Emak ga pernah bikin peyek kacang. Terakhir makan peyek kacang di kampung pas pulkam. 

Duhh, daripada si Bapake melow, terus nanti die pulkam bisa berabe. Di Solo lagi lock down nanti beliau ga bisa masuk ga bisa balik piye? Ya wis, Emak akhirnya mengabulkan permintaan Bapake, kita bikin peyek kacang. Kebetulan stok kacang tanah di kulkas sisa seuprit, daun jeruk yang masih banyak. 


Cuss bunda, dikepoin bahan dan cara membuatnya ya... dijamin resep ini paling renyah dan tahan lama kerenyahannya. Resep turun temurun dari emak aye. 

Peyek Kacang Super Renyah 


Bahan:
  1. 500gr tepung beras
  2. 100gr tepung tapioka
  3. Daun jeruk secukupnya diiris halus
  4. 100gr atau lebih kacang tanah, dibelah dua, bisa juga diganti teri 
  5. Telur 1 butir
  6. Santan instan 1 sachet 65ml
  7. Penyedap rasa atau kaldu secukupnya
  8. Air 500ml ++ sesuai kekentalan

Bumbu halus:
  1. Bawang putih 3 siung
  2. Kunyit dua ruas jari
  3. Ketumbar secukupnya
  4. Garam secukupnya

Adonan peyek siap digoreng

Cara membuat:
  1. Blender bumbu halus, beri air jika tidak bisa halus. 
  2. Campur tepung beras, tepung tapioka,  bumbu halus dan penyedap. Aduk rata. 
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
  4. Masukkan telur dan santan, aduk lagi
  5. Tambahkan air jika masih kental.
  6. Masukkan kacang tanah dan daun jeruk, aduk rata. 
  7. Pastikan adonan encer, agar peyek yang dihasilkan tipis. 
  8. Panaskan minyak untuk menggoreng. 
  9. Goreng peyek dengan api sedang dan pastikan peyek terendam, tidak perlu dibalik. Tapi jika ingin dibalik tak mengapa. Sesuai selera dan cara memasak masing-masing.
  10. Jika sudah kecokelatan, angkat peyek dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.  
  11. Jika panasnya sudah hilang, masukkan peyek dalam stoples kedap udara. Peyek bisa bertahan 1 minggu jika anak-anak tidak memakannya. Tapi siapa yang berani menjaminnya? 😆😆

Peyek kacang renyah 

Peyek Teri Renyah

Peyek kacang dan Teri... Kres kres kresss 

Nah, bunda... mudahkan cara membuat peyek renyahnya. Kuy, buat sendiri di dapur bunda. Libatkan anak-anak untuk membantu. Agar mereka senang dan pekerjaan bunda pun menjadi lebih ringan.  Selamat berkreasi bunda... 

 #zyasdaily
#zyasstory
#camilan



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Senantiasa Memurnikan Cinta

-
Gambar
Senantiasa Memurnikan Cinta Zya Kebahagiaan satu pernikahan bukan diukur dari berapa lama usia pernikahan itu. Tapi seberapa lama cinta bersemi terus di dalamnya. Seberapa kuat memurnikan cinta selama kurun waktu berjalan. Terkadang hukum terbalik berlaku untuk ini. Semakin lama usia pernikahan cinta semakin kandas. Duhhh... jangan sampai itu terjadi. Tentu kita tak ingin hukum terbalik itu berlaku juga pada pernikahan kita. Lantas bagaimana cara memurnikan cinta itu kembali?  Sebelum mengulik habis cara memurnikan cinta sebaiknya kita telaah dulu penyebab cinta itu mulai luntur. Di usia pernikahan yg tak muda lagi terkadang ada saja ujian yang datang melanda mahligai rumah tangga. Entah itu datang dari dalam maupun dari luar. Ujian yang datang dari dalam biasanya berupa ketidakharmonisan dalam rumahtangga. Ketidakpuasan antarsesama pasangan yang tak terungkapkan bahkan hingga menahun, ini bisa memicu lunturnya cinta diantara keduanya. Ketidakterbukaan, rasa saling tidak percaya
Read more »

Cara Mudah Menyimpan Jengkol Agar Lebih Awet

-
Gambar
  Jengkol, ada yang tidak suka padanya tapi banyak juga yang menjadikannya makanan favorit.  Tumbuhan bernama latin Archidendron pauciflorum ini ada juga yang menyebutnya Jering. Ternyata jengkol adalah tumbuhan khas Asia Tenggara. Banyak ditemukan di Filiphina, Indonesia, Thailand dan Myanmar. Di Indonesia, jengkol dikenal sebagai bahan pangan, bisa dimakan dan cukup digemari.  Tanaman jengkol termasuk suku polong-polongan, buahnya berbentuk gepeng berkeping dua, berwarna hijau jika masih muda, dan cokelat jika sudah tua. Pohonnya bisa mencapai 20 meter. 
Read more »

Cara Mengenali Gula Merah Asli di Pasaran

-
Gambar
  Gula merah termasuk salah satu bahan pokok dalam pembuatan kue, minuman, dan masakan. Banyak panganan yang dibuat menggunakan gula merah. Aneka bolu dan kue tradisional banyak yang menggunakan gula merah sebagai bahan tambahan dan isian.   Bagaimana dengan minuman? Tentu saja gula merah juga digunakan untuk membuat minuman. Minuman tradisional dan minuman herbal acap kali menggunakan gula merah sebagi pemanis aslinya.  Untuk masakan tentu saja sebagai penguat rasa dan bikin gurih.
Read more »