Menu Andalan Ramadan Sebulan Penuh di Rumah Kami

Holla Bunda-bunda bahagia semuanya, apa kabar? Masih setia #dirumahaja kan... dan tentunya masih strong menghadapi anak-anak. Anak-anak sudah mulai bosankah? Semoga Bunda sekalian bisa mengatasinya, ya. 

Oiya, euforia Ramadan sudah sampai juga di rumah Bunda, kan. Bagaimana, apakah Bunda sudah berdiskusi dengan pasangan juga anak-anak untuk menyusun daftar menu sahur dan berbuka? Segera diskusikan, dan cobalah mengakomodir semua keinginan. Yang terpenting menu yang tersaji bergizi dan  cukup serat. 

Berikut saya sajikan menu sahur dan berbuka yang bisa menjadi pilihan untuk Bunda di rumah selama Ramadan. 

Oiya, untuk menu Ramadan saya sudah menyediakan rendang frozen, ayam ungkep frozen, tahu bacem frozen, ikan tongkol dan bandeng, beef slice, ceker dan sayap frozen, telur dan udang.

Untuk sayuran saya siapkan: bayam, kangkung, buncis, sawi hijau, sawi putih, kacang panjang, dan tauge. Bisa disiapkan perpekan untuk pembelian sayuran dan pendampingnya. 

Pendampingnya: tahu tempe bacem, kering kentang, kering teri kacang, sosis, bakso, dan kentang frozen. 

Baca juga : Agar Tidak Keteteran Saat Ramadan 

Hari 1 

• Ayam semur 
• Cah sawi hijau dan putih ( tumis dengan bawang putih dan sedikit cabai beri air agar berkuah) 
• Tempe bacem goreng
• Kerupuk 
• Es buah, bolu, kolak dan kurma 

Hari 2 

• Ayam goreng 
• Tumis tauge+tahu dikasih kuah 
• Tahu goreng
• Es bubur sumsum, bakwan sayur, pizza homemade

Hari 3

• Bandeng pesmol
• Bening bayam dan jagung
• Kering kentang
• Kerupuk
• Es melon alpukat, tempe mendoan, kue sus 

Hari 4

• Sup ceker ayam
• Tumis kacang panjang+tauge
• Tahu goreng
• Es kelapa, martabak telur, bronis kukus 

Hari 5

• Rendang daging 
• Omelet sayur 
• Perkedel kentang 
• Sambal ijo+lalapan 
• Es buah, tahu isi, roti manis 

Hari 6 

• Tumis sawi hijau + tahu 
• Udang tepung krispy
• Kering teri kacang 
• Sambal terasi+selada
• Es mutiara, bakwan sayur, roti sosis

Hari 7

• Sawi putih orek telur 
• Beef slice teriyaki
• Tumis rebon cabe hijau
• Kerupuk
• Es buah, setup kolang kaling, risol sayur

Hari 8

• Ayam cabe hijau
• Bening asam kacang panjang+labu siam 
• Teri kacang 
• Sambal+lalapan
• Es cendol, combro, bolu pisang 

Hari 9

• Sup tahu putih + sosis
• Ayam geprek 
• Orek tempe 
• Kerupuk
• Es agar-agar cincau, martabak tahu, roti isi cokelat 

Hari 10 

• Pecel sayuran 
• Tongkol pedas kemangi
• Tahu goreng 
• Es kelapa nata de coco, tahu isi, lapis surabaya 

Hari 11

• Rendang daging
• Tempe bacem
• Buncis tauge kuah 
• Sambal ijo+lalapan 
• Es manohara, kolak ubi+kolang kaling 

Hari 12 

• Ikan nila goreng
• Sawi hijau sosis kuah 
• Kering tempe 
• Kerupuk udang 
• Es buah, bolu tape, tape goreng 

Hari 13 

• Sup ikan + tahu kuning
• Sayur nangka
• Tempe goreng + sambal goang
• Es timun suri melon, bakwan sayur, bolu kurma 

Hari 14 

• Sayur asem bening 
• Tahu goreng + sambal terasi 
• Ikan asin + teri 
• Es kelapa, risol bihun wortel, bolu marmer 

Hari 15 

• Sup ayam sosis
• Cah kangkung
• Ikan asin + sambal goreng 
• Es buah, martabak telur, bakpau 

Hari 16 

• Sup tahu + telur puyuh 
• Tumis tauge + kacang panjang 
• Kering kentang
• Kerupuk mi 
• Es candil mutiara santan, bakwan sayur 

Hari 17

• Ayam bakar sambel kecap 
• Bening bayam + wortel
• Tempe tahu goreng
•  lalapan 
• Es kelapa nata de coco, tahu isi, roti pisang cokelat 

Hari 18 

• Rendang daging
• Cah kangkung + udang
• Bakwan sayur, oseng oncom 
• Es buah, pastel telur,  asinan sayur 

Hari 19 

• Sup ayam ceker 
• Gudeg nangka
• Tempe tahu bacem 
• Sambal matah 
• Es alpukat, bakwan sayur, bronis singkong 

Hari 20 

• Sup sandung lamur + jamur 
• Tumis pokcoy wortel bawang putih 
• Tahu goreng + kering kentang 
• Sambal terasi 
• Es cincau, roti goreng sayuran, puding 

Hari 21 

• Soto ayam (sudah dibuat malamnya) sahur tinggal racik saja
• Capcay bakso
• Tempe mendoan 
• Es cendol tape, tape goreng, bolu tape 

Hari 22 

• Sayur asem kuning 
• Tongkol balado 
• Tempe goreng 
• Es manohara, bakwan sayur, roti sobek

Hari 23 

• Beef slice teriyaki
• Tumis buncis + tauge 
• Tahu goreng 
• Es cincau, martabak tahu, bolu pisang 

Hari 24 

• Gulai daun singkong
• Tumis pare
• Balado telur
• Sambal ijo
• Es agar-agar, kolak ubi kolang kaling, bakwan sayur

Hari 25 

• Ayam kecap
• Jamur krispy
• Tempe mendoan
• Es cendol mutiara, bakwan jagung, bolu marmer 

Hari 26

• Tumis labu siam
• Tahu goreng
• Teri kacang 
• Es candil, tahu isi, kolak pisang kolang kaling 

Hari 27 

• Tumis kangkung oncom
• Tongkol balado
• Kentang goreng sosis, kerupuk 
• Es cendol, risol mayo 

Hari 28 

• Oseng kacang panjang + tempe
• Udang krispy saus sambal 
• Sosis + fishroll goreng
• Es buah, bakwan sayur 

Hari 29 

• Urab sayuran
• Tahu balado telur puyuh
• Tempe mendoan+ kerupuk
• Es kelapa nata de coco, bolu karamel, tahu isi

Hari 30 

• Bening bayam jagung
• Kentang balado 
• Tahu goreng 
• Es buah, bronis, pastel bihun 

Menunya sebenarnya itu-itu aja, tapi dimasak dengan cara yang berbeda agar lebih bervariasi. Di bulan Ramadan kami jarang makan malam. Biasanya sepulang tarawih hanya menghabiskan takjil saja, atau jika masih lapar anak-anak menggoreng camilan di kulkas, seperti fishroll, sosis, kentang, kornet, atau bikin mi goreng. 

Baca juga : Agar Sayuran Tetap Segar dan Awet 

Saya hanya memasak di saat sahur saja. Dan itu pun tak banyak, porsinya disesuaikan untuk sekali makan saja.  

Dan Bunda, jangan khawatir jika sudah menyusun menu seperti ini ternyata pada praktiknya melenceng. Tidak apa-apa, saya pun sering begitu. Tujuan dibuat daftar menu agar kita tidak berlebihan saat berbelanja bahan masakan. Apalagi jika sudah menstok aneka frozen.  

Semangat Bunda, selamat ber-Ramadan ceria bersama keluarga.


#menuRamadan
#dapurzya
#zyasstory
#zyasmenu
#zyasdaily 
#zyasfam