Bolu Kukus Mekar Anti Gagal

-

Bolu kukus mekar, hampir dijumpai di setiap toko kue. Lalu di setiap isian snack box pasti ada si bolu kukus ini. Dan kemudian jadi rebutan my twinangels, karena cuma ada satu. 'Emak pasti bisa bikinnya, nih.' saya menyemangati diri sendiri. Kelihatannya simpel buatnya, ya, Bunda. Terbukti di tukang kue langganan selalu ada bolu ini. Tapi .... 

Ternyata oh ternyata ... membuatnya tak seperti dalam perkiraan saya. Upss, iya, saya pun termasuk dalam jajaran yang terkena sindrom kutukan bolu kukus ini, alias tidak mekar. Mekar malu-malu masih mending, saya pernah membuat bolu kukus ini mingkem semua. 

Tapi Bunda tak perlu khawatir, jangan takut terkena kutukan bolu kukus ini. Karena saya akan bagikan tips rahasia membuat bolu kukus yang mekar sempurna anti gagal. Alhamdulillah, saya sudah sukses membuatnya tertawa ngakak. Bahkan ada adonan yang jatuh di loyang. 


Yuk,  kita simak resepnya bersama-sama.


Bolu Kukus Mekar anti gagal


Bahan:

  • 250 gram terigu protein sedang
  • 250 gram gula pasir 
  • 2 butir telur ukuran besar suhu ruang
  • 1 sdt SP
  • 65 ml santan 
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • Dan pasta cokelat, atau pewarna makanan sesuai selera. 

Cara membuat: 


  • Campur semua bahan kecuali pasta cokelat. 
  • Mikser dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental berjejak. 
  • Bagi dua adonan, satu adonan beri pasta cokelat. 
  • Jangan lupa panaskan kukusan hingga uap banyak. 
  • Siapkan cetakan bolu kukus, beri papercase. 
  • Masukkan adonan setengah putih dan setengah cokelat atau berselang seling jika ingin motif zebra. Isi adonan hingga penuh. 
  • Kukus dalam panci yang telah beruap banyak selama 15-20 menit dengan api besar. 
  • Angkat dan dinginkan. Setelah dingin bisa langsung dihidangkan atau dikemas dalam plastik untuk menjaga kelembutannya.  

Nah, ternyata prosesnya mudah, ya, Bunda. Bunda pasti bisa membuatnya. Asal memperhatikan tips di bawah ini. 


  • Gunakan tehnik all in one dalam mencampur adonan. Jadi semua bahan dijadikan satu baru dimikser bersamaan tidak dipisah antara bahan kering dan basah seperti kita membuat bolu jadul. 
  • Panaskan panci kukusan benar-benar panas dengan air yang bergejolak. Karena untuk mekar sempurna bolu membutuhkan uap yang banyak. 
  • Isi adonan hingga penuh pada cetakan agar bolu langsung mekar. 
  • Jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan kain jika Bunda memakai langseng untuk mengukus. Hal ini untuk mencegah agar air tidak menetes ke adonan. Jika Bunda menggunakan panci serbaguna seperti saya, tidak perlu melapisi tutupnya. 
  • Pastikan waktu mengukus benar-benar pas tidak kurang. Karena jika belum waktunya sudah diangkat, bolu yang sudah mekar akan mengempis lagi. 


Selamat mencoba Bunda, semoga berhasil. 


Komentar

  1. Unknown6 Januari 2021 pukul 09.49

    Akuu takuut gagal klo pake metode all in 1,, soalnya blm prnh coba ummi,,

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Senantiasa Memurnikan Cinta

-
Gambar
Senantiasa Memurnikan Cinta Zya Kebahagiaan satu pernikahan bukan diukur dari berapa lama usia pernikahan itu. Tapi seberapa lama cinta bersemi terus di dalamnya. Seberapa kuat memurnikan cinta selama kurun waktu berjalan. Terkadang hukum terbalik berlaku untuk ini. Semakin lama usia pernikahan cinta semakin kandas. Duhhh... jangan sampai itu terjadi. Tentu kita tak ingin hukum terbalik itu berlaku juga pada pernikahan kita. Lantas bagaimana cara memurnikan cinta itu kembali?  Sebelum mengulik habis cara memurnikan cinta sebaiknya kita telaah dulu penyebab cinta itu mulai luntur. Di usia pernikahan yg tak muda lagi terkadang ada saja ujian yang datang melanda mahligai rumah tangga. Entah itu datang dari dalam maupun dari luar. Ujian yang datang dari dalam biasanya berupa ketidakharmonisan dalam rumahtangga. Ketidakpuasan antarsesama pasangan yang tak terungkapkan bahkan hingga menahun, ini bisa memicu lunturnya cinta diantara keduanya. Ketidakterbukaan, rasa saling tidak percaya
Read more »

Cara Mudah Menyimpan Jengkol Agar Lebih Awet

-
Gambar
  Jengkol, ada yang tidak suka padanya tapi banyak juga yang menjadikannya makanan favorit.  Tumbuhan bernama latin Archidendron pauciflorum ini ada juga yang menyebutnya Jering. Ternyata jengkol adalah tumbuhan khas Asia Tenggara. Banyak ditemukan di Filiphina, Indonesia, Thailand dan Myanmar. Di Indonesia, jengkol dikenal sebagai bahan pangan, bisa dimakan dan cukup digemari.  Tanaman jengkol termasuk suku polong-polongan, buahnya berbentuk gepeng berkeping dua, berwarna hijau jika masih muda, dan cokelat jika sudah tua. Pohonnya bisa mencapai 20 meter. 
Read more »

Cara Mengenali Gula Merah Asli di Pasaran

-
Gambar
  Gula merah termasuk salah satu bahan pokok dalam pembuatan kue, minuman, dan masakan. Banyak panganan yang dibuat menggunakan gula merah. Aneka bolu dan kue tradisional banyak yang menggunakan gula merah sebagai bahan tambahan dan isian.   Bagaimana dengan minuman? Tentu saja gula merah juga digunakan untuk membuat minuman. Minuman tradisional dan minuman herbal acap kali menggunakan gula merah sebagi pemanis aslinya.  Untuk masakan tentu saja sebagai penguat rasa dan bikin gurih.
Read more »