Manisan kolang Kaling Spesial

-


Kolang kaling biasanya ada begitu hari raya tiba. Di bulan Ramadan kolang kaling akan banyak ditemui di pasar-pasar tradisional hingga supermarket. Kolang kaling biasanya dijadikan pelengkap es buah, bahan tambahan kolak, atau bisa juga dijadikan manisan aneka warna. 

Kolang kaling termasuk buah (masuk golongan buah kan ya) yang tidak mengenal musim. Pohonnya berbuah sepanjang waktu. Di pasar tradisional ada beberapa lapak yang menjualnya. 

Jadi sebenarnya kolang kaling ini tidak langka di pasaran, jika Bunda mau mencarinya pasti ketemu lapaknya. Harganya cukup murah, per kilogram berkisar antara 10.000-20.000 rupiah saja. Biasanya kolang kaling ini dijual bersama dengan aneka pelengkap es buah. Agar-agar jelly, cincau hitam, pacar cina, dan sebagainya. 

Nah, Bunda kali ini kita akan membuat manisan kolang kaling. Manisan kolang kaling ini sangat mudah membuatnya dan mengeksekusinya pun tidak membutuhkan waktu lama. Yuk kita simak cara membuatnya. 

Manisan Kolang Kaling Spesial

Bahan:
  • Kolang kaling 1 kg
  • Gula pasir 300gr 
  • Vanilli
  • Air 600 ml
  • Pewarna makanan 
  • Daun pandan jika ada

Cara membuat:
  • Kita akan membuat 3 warna manisan kolang kaling, jadi tiap warna menggunakan 330 gram kolang kaling. Atau takaran resep di atas dibagi tiga ya Bunda. 
  • Cuci bersih kolang kaling hingga tidak berlendir. Bisa menggunakan air cucian beras agar lendirnya cepat hilang. 
  • Setelah itu tiriskan. 
  • Campur kolang kaling 330gr, gula pasir 100gr, vanili cair 1sdt, air 200ml, daun pandan dan pewarna makanan secukupnya. 
  • Masak di atas api sedang, hingga mendidih.
  • Jangan lupa untuk diaduk. 
  • Jika sudah meletup-letup dan air sudah menyusut tandanya manisan kolang kaling sudah matang. 
  • Kemas kolang kaling dalam beberapa cup. Biarkan uapnya hilang, lalu simpan dalam lemari es. 
  • Bisa juga dinikmati hangat-hangat. 



Nah, sangat mudah kan Bunda cara membuat manisan kolang kaling?
Manisan kolang kaling ini bisa mengobati panas dalam loh. Bunda bisa menjadikannya sebagai alternatif produk jualan Bunda. Harganya pun cukup menjanjikan. Yuk, stok manisan kolang kaling yang banyak sebelum harganya naik di Ramadan nanti. 

Happy cooking Bunda. 







Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Senantiasa Memurnikan Cinta

-
Gambar
Senantiasa Memurnikan Cinta Zya Kebahagiaan satu pernikahan bukan diukur dari berapa lama usia pernikahan itu. Tapi seberapa lama cinta bersemi terus di dalamnya. Seberapa kuat memurnikan cinta selama kurun waktu berjalan. Terkadang hukum terbalik berlaku untuk ini. Semakin lama usia pernikahan cinta semakin kandas. Duhhh... jangan sampai itu terjadi. Tentu kita tak ingin hukum terbalik itu berlaku juga pada pernikahan kita. Lantas bagaimana cara memurnikan cinta itu kembali?  Sebelum mengulik habis cara memurnikan cinta sebaiknya kita telaah dulu penyebab cinta itu mulai luntur. Di usia pernikahan yg tak muda lagi terkadang ada saja ujian yang datang melanda mahligai rumah tangga. Entah itu datang dari dalam maupun dari luar. Ujian yang datang dari dalam biasanya berupa ketidakharmonisan dalam rumahtangga. Ketidakpuasan antarsesama pasangan yang tak terungkapkan bahkan hingga menahun, ini bisa memicu lunturnya cinta diantara keduanya. Ketidakterbukaan, rasa saling tidak percaya
Read more »

Cara Mudah Menyimpan Jengkol Agar Lebih Awet

-
Gambar
  Jengkol, ada yang tidak suka padanya tapi banyak juga yang menjadikannya makanan favorit.  Tumbuhan bernama latin Archidendron pauciflorum ini ada juga yang menyebutnya Jering. Ternyata jengkol adalah tumbuhan khas Asia Tenggara. Banyak ditemukan di Filiphina, Indonesia, Thailand dan Myanmar. Di Indonesia, jengkol dikenal sebagai bahan pangan, bisa dimakan dan cukup digemari.  Tanaman jengkol termasuk suku polong-polongan, buahnya berbentuk gepeng berkeping dua, berwarna hijau jika masih muda, dan cokelat jika sudah tua. Pohonnya bisa mencapai 20 meter. 
Read more »

Cara Mengenali Gula Merah Asli di Pasaran

-
Gambar
  Gula merah termasuk salah satu bahan pokok dalam pembuatan kue, minuman, dan masakan. Banyak panganan yang dibuat menggunakan gula merah. Aneka bolu dan kue tradisional banyak yang menggunakan gula merah sebagai bahan tambahan dan isian.   Bagaimana dengan minuman? Tentu saja gula merah juga digunakan untuk membuat minuman. Minuman tradisional dan minuman herbal acap kali menggunakan gula merah sebagi pemanis aslinya.  Untuk masakan tentu saja sebagai penguat rasa dan bikin gurih.
Read more »