Manisan kolang Kaling Spesial

-


Kolang kaling biasanya ada begitu hari raya tiba. Di bulan Ramadan kolang kaling akan banyak ditemui di pasar-pasar tradisional hingga supermarket. Kolang kaling biasanya dijadikan pelengkap es buah, bahan tambahan kolak, atau bisa juga dijadikan manisan aneka warna. 

Kolang kaling termasuk buah (masuk golongan buah kan ya) yang tidak mengenal musim. Pohonnya berbuah sepanjang waktu. Di pasar tradisional ada beberapa lapak yang menjualnya. 

Jadi sebenarnya kolang kaling ini tidak langka di pasaran, jika Bunda mau mencarinya pasti ketemu lapaknya. Harganya cukup murah, per kilogram berkisar antara 10.000-20.000 rupiah saja. Biasanya kolang kaling ini dijual bersama dengan aneka pelengkap es buah. Agar-agar jelly, cincau hitam, pacar cina, dan sebagainya. 

Nah, Bunda kali ini kita akan membuat manisan kolang kaling. Manisan kolang kaling ini sangat mudah membuatnya dan mengeksekusinya pun tidak membutuhkan waktu lama. Yuk kita simak cara membuatnya. 

Manisan Kolang Kaling Spesial

Bahan:
  • Kolang kaling 1 kg
  • Gula pasir 300gr 
  • Vanilli
  • Air 600 ml
  • Pewarna makanan 
  • Daun pandan jika ada

Cara membuat:
  • Kita akan membuat 3 warna manisan kolang kaling, jadi tiap warna menggunakan 330 gram kolang kaling. Atau takaran resep di atas dibagi tiga ya Bunda. 
  • Cuci bersih kolang kaling hingga tidak berlendir. Bisa menggunakan air cucian beras agar lendirnya cepat hilang. 
  • Setelah itu tiriskan. 
  • Campur kolang kaling 330gr, gula pasir 100gr, vanili cair 1sdt, air 200ml, daun pandan dan pewarna makanan secukupnya. 
  • Masak di atas api sedang, hingga mendidih.
  • Jangan lupa untuk diaduk. 
  • Jika sudah meletup-letup dan air sudah menyusut tandanya manisan kolang kaling sudah matang. 
  • Kemas kolang kaling dalam beberapa cup. Biarkan uapnya hilang, lalu simpan dalam lemari es. 
  • Bisa juga dinikmati hangat-hangat. 



Nah, sangat mudah kan Bunda cara membuat manisan kolang kaling?
Manisan kolang kaling ini bisa mengobati panas dalam loh. Bunda bisa menjadikannya sebagai alternatif produk jualan Bunda. Harganya pun cukup menjanjikan. Yuk, stok manisan kolang kaling yang banyak sebelum harganya naik di Ramadan nanti. 

Happy cooking Bunda. 







Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Awali Hari dengan Sarapan Bergizi

-
Gambar
  Sarapan adalah rutinitas pagi yang wajib dilakukan sebelum kita memulai aktivitas harian. Sarapan membantu menyediakan asupan gizi tubuh seharian, agar tubuh siap melakukan aneka pekerjaan.  Kita mengenal adanya istilah sarapan berat dan sarapan ringan. Sarapan berat biasanya sarapan yang lengkap. Ada nasi, lauk pauk dan buah. Sedangkan sarapan ringan, biasanya snack pagi dan minuman bernutrisi. Contohnya jus dan smoothies .  Sejatinya bukan pada istilahnya, sarapan sehat itu terletak pada gizi, kalori yang dikandungnya. Bukan pada jumlah/porsi makannya. Sarapan sederhana dengan menu yang simpel pun akan menjadi sarapan sehat jika nutrisinya tepat. 
Read more »

7 Aktivitas Seru Bikin Ibu Rumah Tangga Jauh dari Stres

-
Gambar
Menjadi ibu rumah tangga yang tidak bekerja di ranah publik atau full time mom tidaklah mudah. Apalagi bagi ibu muda yang baru saja menikah, memasuki satu dua tahun usia pernikahan, dan langsung dikaruniai seorang anak. Semuanya berubah, ia merasa asing dengan aktivitas hariannya yang tak lagi sama.  Saat masih single , menjadi pekerja kantoran, tidak terlalu banyak dibebani tanggung jawab terhadap orang lain. Lalu, sekarang harus mengurus suami dan anak-anak, serta bertanggung jawab akan rumah yang mereka tinggali.  Seperti menerima beban yang amat berat dan langsung ditimpakan ke pundaknya yang ringkih, yang tentu saja ibu rumah tangga 'muda' ini belum siap. 
Read more »

Cara Mengenali Gula Merah Asli di Pasaran

-
Gambar
  Gula merah termasuk salah satu bahan pokok dalam pembuatan kue, minuman, dan masakan. Banyak panganan yang dibuat menggunakan gula merah. Aneka bolu dan kue tradisional banyak yang menggunakan gula merah sebagai bahan tambahan dan isian.   Bagaimana dengan minuman? Tentu saja gula merah juga digunakan untuk membuat minuman. Minuman tradisional dan minuman herbal acap kali menggunakan gula merah sebagi pemanis aslinya.  Untuk masakan tentu saja sebagai penguat rasa dan bikin gurih.
Read more »