Resep Praktis Bomboloni Aneka Isian

-

Bomboloni merupakan donat asal Italia. Bomboloni mulai viral beberapa bulan terakhir ini. Donat tanpa bolong tengah ini banyak disukai karena ada isian di dalamnya. 

Bomboloni mulai banyak djumpai di toko-toko roti dan toko-toko online. Bomboloni dijual dengan isian berbagai varian. Ada cokelat, stroberi, blueberi, ada juga yang green tea. 
Membuat donat Bomboloni tidaklah sulit, Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tehnik dan adonannya tidak jauh berbeda dengan donat. Yuk, kita simak bersama. 


Bomboloni aneka isian

Source recipe: Tintin Rayner

Bahan 1: 

  • 350 gram tepung protein tinggi, saya pakai cakra
  • 150 gram tepung protein sedang, saya pakai segitiga biru
  • 80 gram gula pasir
  • 10 gram susu bubuk
  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • 75 ml susu cair
  • 150 ml air es (air yang dingin banget ya) 
  • 10 gram ragi instant 
  • 1/2 sdt vanilla essens

Bahan 2 

  • 5 gram garam
  • 100 gram margarin

Isian: 

  • Selai cokelat, selai stroberi, selai bluberi dan green tea. 

Cara membuat:

  • Aduk semua bahan kering 1, masukkan semua sisa bahan, mikser atau uleni dengan tangan hingga kalis. 
  • Masukkan bahan 2, uleni lagi hingga kalis elastis, cek window pane. 
  • Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit. 
  • Bulatkan adonan per 35 gram atau sesuai selera. Diamkan 
  • 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat. 
  • Jika sudah mengembang, donat bombo siap digoreng
  • Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Ingat, cukup dibalik satu kali saja agar white ring-nya muncul. 



  • Dinginkan donat dan siap dilubangi. 
  • Lubangi donat dengan sumpit. Lalu beri isian dengan selai yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga. 
  • Taburi atau gulingkan donat bombo di gula halus dan siap dihidangkan.  


Nah, mudah banget ya Bunda membuatnya. Rasanya pas, isiannya penuh dan bahkan sampai luber. Semoga anak-anak suka. Makan satu ga akan kenyang. 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Senantiasa Memurnikan Cinta

-
Gambar
Senantiasa Memurnikan Cinta Zya Kebahagiaan satu pernikahan bukan diukur dari berapa lama usia pernikahan itu. Tapi seberapa lama cinta bersemi terus di dalamnya. Seberapa kuat memurnikan cinta selama kurun waktu berjalan. Terkadang hukum terbalik berlaku untuk ini. Semakin lama usia pernikahan cinta semakin kandas. Duhhh... jangan sampai itu terjadi. Tentu kita tak ingin hukum terbalik itu berlaku juga pada pernikahan kita. Lantas bagaimana cara memurnikan cinta itu kembali?  Sebelum mengulik habis cara memurnikan cinta sebaiknya kita telaah dulu penyebab cinta itu mulai luntur. Di usia pernikahan yg tak muda lagi terkadang ada saja ujian yang datang melanda mahligai rumah tangga. Entah itu datang dari dalam maupun dari luar. Ujian yang datang dari dalam biasanya berupa ketidakharmonisan dalam rumahtangga. Ketidakpuasan antarsesama pasangan yang tak terungkapkan bahkan hingga menahun, ini bisa memicu lunturnya cinta diantara keduanya. Ketidakterbukaan, rasa saling tidak percaya
Read more »

Cara Mudah Menyimpan Jengkol Agar Lebih Awet

-
Gambar
  Jengkol, ada yang tidak suka padanya tapi banyak juga yang menjadikannya makanan favorit.  Tumbuhan bernama latin Archidendron pauciflorum ini ada juga yang menyebutnya Jering. Ternyata jengkol adalah tumbuhan khas Asia Tenggara. Banyak ditemukan di Filiphina, Indonesia, Thailand dan Myanmar. Di Indonesia, jengkol dikenal sebagai bahan pangan, bisa dimakan dan cukup digemari.  Tanaman jengkol termasuk suku polong-polongan, buahnya berbentuk gepeng berkeping dua, berwarna hijau jika masih muda, dan cokelat jika sudah tua. Pohonnya bisa mencapai 20 meter. 
Read more »

Cara Mengenali Gula Merah Asli di Pasaran

-
Gambar
  Gula merah termasuk salah satu bahan pokok dalam pembuatan kue, minuman, dan masakan. Banyak panganan yang dibuat menggunakan gula merah. Aneka bolu dan kue tradisional banyak yang menggunakan gula merah sebagai bahan tambahan dan isian.   Bagaimana dengan minuman? Tentu saja gula merah juga digunakan untuk membuat minuman. Minuman tradisional dan minuman herbal acap kali menggunakan gula merah sebagi pemanis aslinya.  Untuk masakan tentu saja sebagai penguat rasa dan bikin gurih.
Read more »