Resep Simpel Cupcake Choco Banana

-


Masa pandemi belum berakhir Bunda, tentu aktivitas #dirumahaja juga belum usai. Sementara kejenuhan semakin membuat anak-anak bosan di rumah terus. Apalagi rencana sekolah tatap muka diurungkan karena penyebaran Covid-19 yang semakin merebak dan tak bisa dihindari. Anak-anak yang semula menyambut gembira kabar tersebut menjadi patah semangat lagi. Buntutnya tentu mereka jadi tambah uring-uringan di rumah. 

Sebagai seorang Ibu tentu kita dituntut untuk bisa menciptakan suasana rumah yang nyaman agar anak-anak dan anggota keluarga lainnya selalu betah di dalamnya. 

Salah satu yang berperan membuat anak-anak betah di rumah adalah camilan. Nah, Bunda harus bisa menyajikan camilan yang beragam agar anak-anak tidak bosan. 

Berikut Zya's Corner hadirkan salah satu resep camilan simpel yang masih berbahan dasar pisang. 

Cupcake pisang simpel anti gagal 


Bahan: 

  • 300 gram pisang ambon matang (saya pakai pisang uli, karena pisang ambonnya tidak ada) 
  • 120 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram gula palem
  • 2 butir telur 
  • 250 gram terigu protein sedang (saya pakai segi tiga biru) 
  • 1sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 150 gram margarin, lelehkan 

Topping:

  • Choco chips, almond, keju, atau kismis

Cara membuat:

  • Lumatkan pisang dengan garfu, tambahkan susu cair, aduk rata dan sisihkan.
  • Ayak di wadah lain tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda, sisihkan. 
  • Kocok sebentar telur, gula pasir, gula palem dan vanilla bubuk hingga tercampur rata. 
  • Masukkan adonan pisang, aduk rata. 
  • Masukkan semua bahan kering (campuran tepung) sedikit demi sedikit. 
  • Masukkan margarin cair. Aduk rata menggunakan spatula dengan tehnik aduk balik. Mengaduknya jangan terlalu lama, asal rata saja. Jika terlalu lama cupcake akan bantat. Kalau masih ada yang menggerindil biarkan saja, itu adalah pisang yang tidak halus. 
  • Siapkan cetakan muffin, alasi dengan papercase atau bisa juga menggunakan cupcase. Tuang adonan 3/4 cetakan tidak usah penuh karena nanti akan mengembang. 
  • Taburi topping sesuka hati. 
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 30 menit atau hingga matang. 
  • Jangan lupa tes tusuk untuk memastikan kematangan. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  • Siap disajikan.  

Selesai deh proses pembuatan cupcake pisang atau Muffin Choco Banana. Mudah, kan, Bunda?


Selain pisang Bunda juga bisa berkreasi dengan bahan lain, seperti tape, ubi ungu, atau labu kuning. Selamat mencoba. Anak-anak pasti suka, tampilannya cantik dengan aneka topping kesukaan mereka. 


Oiya, Bunda bisa melibatkan anak-anak dalam proses pembuatan cupcake ini. Mereka pasti suka dan bangga dengan kue hasil karya mereka sendiri. 

Selamat menemani si kecil berkreasi Bunda. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Senantiasa Memurnikan Cinta

-
Gambar
Senantiasa Memurnikan Cinta Zya Kebahagiaan satu pernikahan bukan diukur dari berapa lama usia pernikahan itu. Tapi seberapa lama cinta bersemi terus di dalamnya. Seberapa kuat memurnikan cinta selama kurun waktu berjalan. Terkadang hukum terbalik berlaku untuk ini. Semakin lama usia pernikahan cinta semakin kandas. Duhhh... jangan sampai itu terjadi. Tentu kita tak ingin hukum terbalik itu berlaku juga pada pernikahan kita. Lantas bagaimana cara memurnikan cinta itu kembali?  Sebelum mengulik habis cara memurnikan cinta sebaiknya kita telaah dulu penyebab cinta itu mulai luntur. Di usia pernikahan yg tak muda lagi terkadang ada saja ujian yang datang melanda mahligai rumah tangga. Entah itu datang dari dalam maupun dari luar. Ujian yang datang dari dalam biasanya berupa ketidakharmonisan dalam rumahtangga. Ketidakpuasan antarsesama pasangan yang tak terungkapkan bahkan hingga menahun, ini bisa memicu lunturnya cinta diantara keduanya. Ketidakterbukaan, rasa saling tidak percaya
Read more »

Cara Mudah Menyimpan Jengkol Agar Lebih Awet

-
Gambar
  Jengkol, ada yang tidak suka padanya tapi banyak juga yang menjadikannya makanan favorit.  Tumbuhan bernama latin Archidendron pauciflorum ini ada juga yang menyebutnya Jering. Ternyata jengkol adalah tumbuhan khas Asia Tenggara. Banyak ditemukan di Filiphina, Indonesia, Thailand dan Myanmar. Di Indonesia, jengkol dikenal sebagai bahan pangan, bisa dimakan dan cukup digemari.  Tanaman jengkol termasuk suku polong-polongan, buahnya berbentuk gepeng berkeping dua, berwarna hijau jika masih muda, dan cokelat jika sudah tua. Pohonnya bisa mencapai 20 meter. 
Read more »

Cara Mengenali Gula Merah Asli di Pasaran

-
Gambar
  Gula merah termasuk salah satu bahan pokok dalam pembuatan kue, minuman, dan masakan. Banyak panganan yang dibuat menggunakan gula merah. Aneka bolu dan kue tradisional banyak yang menggunakan gula merah sebagai bahan tambahan dan isian.   Bagaimana dengan minuman? Tentu saja gula merah juga digunakan untuk membuat minuman. Minuman tradisional dan minuman herbal acap kali menggunakan gula merah sebagi pemanis aslinya.  Untuk masakan tentu saja sebagai penguat rasa dan bikin gurih.
Read more »