Resep Lekker Holland yang Wangi Lembut dan Crunchy

-

Lekker Holland, dari namanya kita pasti tahu daerah tempat asal kue ini ya, Bunda. Yupp,  betul sekali. Lekker Hollan adalah panganan khas asal negeri Kincir Angin, Belanda. 

Tekstur Lekker Holland garing di luar lembut di dalam. Aromanya wangi butter. Menguar sejak dipanggang hingga ia matang sempurna. 

Begitu digigit kuenya langsung ngeprul di mulut, lembut sekali. Crunchy-nya di dapat dari kulit luarnya yang dioles kuning telur dan topping beragam. Apalagi jika topping-nya diberi almond slice yang tingkat pemanggangannya pas, garing almond dan garing kulit luar dari olesan kuning telur berpadu dengan adonan lembut di dalamnya ... endesss banget.

Kue ini sudah viral sejak setahun lalu. Awalnya hanya varian original saja yang ada. Tapi kini,  sudah banyak beredar Lekker Holland dengan varian rasa lainnya. Ada pandan, mocca dan cokelat. Bahkan ada rasa green tea. 

Lekkee Holland; Crunchy di luar lembut di dalam 


Bunda penasaran ingin mencoba membuatnya? 
Kue ini juga cocok sebagai teman minum koppi atau teh. Lebih asik dimakan saat pagi dan sore hari. Apalagi di bulan Ramadan, Lekker Hollan bisa jadi salah satu panganan yang wajib Bunda coba untuk sajian takjil.

Resep Lekker Holland sederhana saja dan mudah didapat. Bahan utamanya hampir mirip dengan kukis lainnya. Tepung, butter, gula dan telur. 

Yuk, kita sama-sama mencermati resepnya. 

Saya memanggangnya dengan loyang pizza supaya dapat dua loyang, tapi ternyata ketipisan. Berarti harus digandakan resepnya, jika ingin dapat lebih banyak dan tebal. 

Lekker Holland siap panggang

Lekker Holland 

Bahan:

• 100 gr margarin 
• 100 gr butter 
• 1 telur 
• 150 gr gula halus 
• 220 gr terigu protein rendah
• 25 gr susu bubuk
• vanila essens

Olesan:

• 1kuning telur dicampur 1 sdm skm 

Topping: choco chips dan almond slice 

Cara buat:

• Siapkan loyang 20x20 olesi dengan margarin dan sisihkan.
• Panaskan oven sesuai suhu masing-masing. Saya tadi pakai otang.
• Mix telur, margarin, butter, vanilla dan gula hingga tercampur rata dan lembut.
• Masukkan perlahan terigu dan susu bubuk sambil diayak, lalu aduk rata.
• Tuang adonan ke loyang, ratakan, beri olesan dan topping.
• Panggang kue 30 menit pakai otang. Jika pake otrik 180• 30-40 menit atau sesuai suhu oven masing-masing. 

Lekker Holland teman paling pas di saat santai


Selamat mencoba Bunda. Mudah sekali membuat ya, kan? Dijamin anak-anak akan menyukainya dan menagih Bunda untuk membuatnya lagi. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Senantiasa Memurnikan Cinta

-
Gambar
Senantiasa Memurnikan Cinta Zya Kebahagiaan satu pernikahan bukan diukur dari berapa lama usia pernikahan itu. Tapi seberapa lama cinta bersemi terus di dalamnya. Seberapa kuat memurnikan cinta selama kurun waktu berjalan. Terkadang hukum terbalik berlaku untuk ini. Semakin lama usia pernikahan cinta semakin kandas. Duhhh... jangan sampai itu terjadi. Tentu kita tak ingin hukum terbalik itu berlaku juga pada pernikahan kita. Lantas bagaimana cara memurnikan cinta itu kembali?  Sebelum mengulik habis cara memurnikan cinta sebaiknya kita telaah dulu penyebab cinta itu mulai luntur. Di usia pernikahan yg tak muda lagi terkadang ada saja ujian yang datang melanda mahligai rumah tangga. Entah itu datang dari dalam maupun dari luar. Ujian yang datang dari dalam biasanya berupa ketidakharmonisan dalam rumahtangga. Ketidakpuasan antarsesama pasangan yang tak terungkapkan bahkan hingga menahun, ini bisa memicu lunturnya cinta diantara keduanya. Ketidakterbukaan, rasa saling tidak percaya
Read more »

Cara Mudah Menyimpan Jengkol Agar Lebih Awet

-
Gambar
  Jengkol, ada yang tidak suka padanya tapi banyak juga yang menjadikannya makanan favorit.  Tumbuhan bernama latin Archidendron pauciflorum ini ada juga yang menyebutnya Jering. Ternyata jengkol adalah tumbuhan khas Asia Tenggara. Banyak ditemukan di Filiphina, Indonesia, Thailand dan Myanmar. Di Indonesia, jengkol dikenal sebagai bahan pangan, bisa dimakan dan cukup digemari.  Tanaman jengkol termasuk suku polong-polongan, buahnya berbentuk gepeng berkeping dua, berwarna hijau jika masih muda, dan cokelat jika sudah tua. Pohonnya bisa mencapai 20 meter. 
Read more »

Cara Mengenali Gula Merah Asli di Pasaran

-
Gambar
  Gula merah termasuk salah satu bahan pokok dalam pembuatan kue, minuman, dan masakan. Banyak panganan yang dibuat menggunakan gula merah. Aneka bolu dan kue tradisional banyak yang menggunakan gula merah sebagai bahan tambahan dan isian.   Bagaimana dengan minuman? Tentu saja gula merah juga digunakan untuk membuat minuman. Minuman tradisional dan minuman herbal acap kali menggunakan gula merah sebagi pemanis aslinya.  Untuk masakan tentu saja sebagai penguat rasa dan bikin gurih.
Read more »