Roti Sisir Jadul Aneka Isian

Hari itu dari pagi hingga sore cuaca mendung. Adem suasananya. Melihat tanaman berderet setelah disiram hujan rintik-rintik, hati pun ikut nyess. Bersyukur masih diberi waktu untuk menikmati pemandangan ini. Tanpa sadar bersenandung lagu nostalgia, ah, betapa membuat hepi diri ini begitu mudah.

Rasa capek seharian menghadapi aneka rupa karakter anak-anak, lenyap begitu memandangi si cantik tanaman beraneka jenis dan warna. Tetiba ingat belum minum kopi seharian apalagi teh wkwkwkkkk... Kirain apa ya, jadi rada garing ceritanya.

Ngomongin soal kopi dan teh hangat belum lengkap tanpa pendampingnya. Apaan, tuh? Paling sering roti dan kue bolu jadul. Bolu marmer jaman dulu yang tanpa tambahan bahan apa pun, original susu dan telur. Meski ada bolu pisang dan tape tapi pesonanya akan terkalahkan jika bolu jadul dihadirkan.

Iya, roti juga sekarang banyak macamnya, dari cinnamon roll hingga milk bread yang soft banget. Babka yang viral dan sempat juga ikutan bikin roti wool roll bread yang kekinian. Tapi tetap saja lidah tak bisa bohong. Yang kusuka cuma roti oles mentega tabur gula pasir aja. Dipanggang lagi atau pun tidak tetap menjadi favorit. Jika dipanggang teksturnya akan jadi krunchy seperti bagelen. Tapi jika tidak akan seperti roti sisir jadul. Tinggal belah lalu oles dan tabur. Hhmmm enaaaaakkk.

Roti sisir tanpa isian dan olesan apa pun sudah endess apalagi dinikmati dengan segelas kopi hitam atau teh hitam hangat. Celup roti ke gelas kopi atau tehnya lalu sesap sebentar baru digigit, ah, hangatnya langsung terasa. Aromanya ngopiii banget membawa kita kembali ke alam nostalgia, saat pacar datang berkunjung membawa tentengan roti jadul ini untuk calon mertua. Aihhh, jadi ingat masa lalu kaan. Xixixi...

Baca juga : Lekker Holland Wangi Lembut dan Crunchy

Cantik sekali penampakan si roti sisir ini. Untuk makannya kita sobek ia per dua helai, lalu oles mentega dan beri isian. Isiannya bisa apa saja. Selai, meises, kelapa, keju, kacang ijo atau susu dan gula pasir saja.

Penasaran bagaimana rasanya?

Coba kita praktikkan cara membuatnya. Bunda pasti bisa membuat sendiri roti ini di rumah. Sangat mudah cukup proofing sekali saja dia sudah mengembang sempurna. Berikut resepnya.

Baca juga : Wool Roll Bread, Roti Gulung Benang Wool Kekinian 

Roti sisir jadul

Bahan :

• 350 gram terigu cakra

• 30 gram gula pasir

• 20 gram susu bubuk

• 5 gram ragi instant

• 1 butir telur

• 40 gram margarin

• sejumput garam

• air es secukupnya, aye +- 50ml

Cara buat :

• Campur dalam wadah: terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan telur, uleni hingga setengah  kalis.

• Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

• Bulatkan adonan dan istirahatkan 15 menit aja.

• Kempiskan adonan bagi rata, per 30 gram, bulatkan dan istirahatkan lagi 15 menit.

• Gilas adonan lalu lipat dua dan tata di loyang roti sisir. Aye satu loyang isi 18 mestinya 20 juga muat. Sisanya pake loyang bronis 20x20

• Diamkan sampai mengembang menuhin loyangnya.

• Oles roti dengan kutel + skm taburi gula pasir atasnya.

• Panggang roti dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang 20 menit aja, aye pake otang 15 menit rak bawah, 5 menit rak atas.

• Angkat roti kemudian oles margarin dan taburi gula lagi.

• Pisahkan roti perdua layer, oles margarin dan rabur gula pasir atau tambahkan meises, nikmati bersama teh hangat atau dicelupkan ke kopi susu. Nikmat tiada tara.

Baca juga : Bombolini Aneka Isian Anti Gagal 

Bagaimana? Apakah sudah bersemangat untuk membuatnya sebagai teman ngeteh esok pagi? Kuy, jangan menunda lagi segera eksekusi. 

Semangaaat dan semoga berhasil Bunda, happy baking.